غذای خوشمزه ژاپنی ها یا بمب میکروبی خام؟ / واقعیت سوشی هایی که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده at Salimpour Site.

عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس، از کسانی که داروسازان را به افراد دارو فروش متهم می کنند، به شدت انتقاد کرد. 08/27/2025

---

انجمن قلب آمریکا: هدف فشار خون برای همه بزرگسالان کمتر از ۱۳۰ روی ۸۰ میلی‌متر جیوه است سالم‌خبر: انجمن قلب آمریکا (AHA) و کالج آمریکایی قلب و عروق (ACC) در یک راهنمای مشترک تازه، توصیه‌های به‌روز برای مدیریت فشار خون بالا در بزرگسالان را منتشر کردند. این راهنما که در نشریه Circulation چاپ شده، نسخه به‌روزشده دستورالعمل سال ۲۰۱۷ محسوب می‌شود. به گفته نویسندگان، هدف اصلی درمان فشار خون در همه بزرگسالان باید دستیابی به کمتر از ۱۳۰ روی ۸۰ میلی‌متر جیوه باشد. آنان بر ضرورت غربالگری همگانی در جامعه و اجرای توصیه‌های مبتنی بر شواهد برای بهبود کنترل فشار خون تأکید دارند. تغییرات سبک زندگی همچنان در صدر توصیه‌ها قرار دارد. کاهش یا حفظ وزن در محدوده سالم، پیروی از الگوی غذایی مفید برای قلب، کاهش 08/28/2025

---

سالم‌خبر: پژوهشی تازه که در نشریه Nature Climate Change منتشر شده، نشان می‌دهد قرار گرفتن مداوم و سالانه در معرض موج‌های گرمای شدید می‌تواند سرعت پیری زیستی بدن را افزایش دهد. این مطالعه که توسط محققان دانشگاه هنگ‌کنگ و با داده‌های یک کوهورت طولی در تایوان انجام شد، ابعاد تازه‌ای از ارتباط تغییرات اقلیمی و سلامت انسان را آشکار کرده است. به گزارش سالم‌خبر؛ در این تحقیق، داده‌های ۲۴ هزار و ۹۲۲ فرد بزرگسال در فاصله سال‌های ۲۰۰۸ تا ۲۰۲۲ بررسی شد. پژوهشگران برای اندازه‌گیری «تسریع سن زیستی» تفاوت میان سن شناسنامه‌ای (کرونولوژیک) و سن زیستی افراد را محاسبه کردند. نتایج نشان داد هر واحد افزایش در میزان قرار گرفتن تجمعی در معرض موج‌های گرما با ۰/۰۲۳ تا ۰/۰۳۱ سال افزایش در شتاب پیری زیستی ارتباط 08/28/2025

---

طبق گزارش‌های رسمی، در مردهای ایرانی سرطان‌های معده، پروستات و روده بزرگ و در زنان سرطان‌های پستان، معده و روده بزرگ بیشترین شیوع را دارند. 08/28/2025

---

رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران از آمادگی برای اجرای نظام ارجاع در روستاها و شهرهای زیر 20 هزار نفر در مناطق تحت پوشش این دانشگاه خبر داد. 08/27/2025

---

ویتامین E که در غذاهایی مانند اسفناج، غلات کامل و آجیل یافت می‌شود، نقش مهمی در سلامت مردان دارد. این ویتامین با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به کاهش علائم پیری و التیام زخم‌ها کمک می‌کند. همچنین در کاهش آکنه، تقویت سیستم ایمنی، افزایش میل جنسی و بهبود باروری مردان مؤثر است. مصرف منظم آن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد و عملکرد بدن را در برابر بیماری‌های مزمن بهبود بخشد. مردان به‌ویژه پس از ۵۰ سالگی نباید از مصرف این ویتامین غافل شوند. 08/28/2025

---

سوشی، غذای سنتی ژاپنی شامل برنج با سرکه و ماهی خام است که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا ترکیبی مغذی از پروتئین، امگا ۳ و ویتامین‌ها دارد و جلبک و زنجبیل همراه آن خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارند. با این حال، ماهی خام به دلیل فسادپذیری بالا و احتمال آلودگی به باکتری‌ها و انگل‌ها، می‌تواند خطرناک باشد، به‌ویژه برای افراد با سیستم ایمنی ضعیف. رعایت بهداشت در تهیه و نگهداری سوشی بسیار حیاتی است، چرا که تشخیص سلامت آن به صورت ظاهری غیرممکن است و مصرف بی‌احتیاطانه ممکن است عوارض جدی ایجاد کند. 08/28/2025

---

ویتامین B۱۲ نه‌تنها برای سلامت جسمی بلکه برای عملکرد شناختی و روانی ضروری است. توجه به سطح این ویتامین، به‌ویژه در افراد مسن یا گیاه‌خوار، می‌تواند از بروز اختلالات مغزی پیشگیری کند. 08/28/2025

---

در دنیای امروز که سبک زندگی مدرن با تغذیه ناسالم و مصرف فراوان مواد فرآوری‌شده همراه شده، توجه به تأثیرات پنهان برخی خوراکی‌ها بر سلامت مغز و بدن بیش از پیش اهمیت یافته است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های حاوی قند مصنوعی، به‌ویژه نوشابه‌های رژیمی، نه‌تنها گزینه‌ای سالم‌تر نسبت به نوشابه‌های معمولی نیستند، بلکه می‌توانند خطر ابتلا به سکته مغزی، زوال عقل، افسردگی و بیماری‌های مزمن را به‌طور چشمگیری افزایش دهند. 08/28/2025

---

قطره های چشمی، پس از باز شدن تا چه زمانی قابل استفاده است؟ 08/26/2025

---

مهم‌ترین چالش‌ها و دغدغه‌های کادر پرستاری، در بیمارستان ها، مورد شناسایی قرار گرفت. 08/27/2025

---

معاون تحقیقات وزارت بهداشت گفت: 25 تا 30 درصد مقالات علمی دانشمندان ایرانی به دلیل تحریم و مسائل سیاسی و بدون داوری علمی در نشریات بین‌المللی چاپ نمی‌شوند. 08/27/2025

---

رئیس انجمن داروسازان ایران، خواستار نشان دار شدن اعتبارات حوزه دارو شد. 08/27/2025

---

خیابان فلسطین تهران را به جوی‌های پهن و درختان سربه‌فلک‌کشیده‌اش می‌شناسند، اما ماجرای قطع آنها در قسمت جنوبی خیابان، مدتی است که به موضوعی تلخ و نگران‌کننده تبدیل شده و حالا جوی‌های این خیابان پر از حفره‌های عمیقی است که نشان از قطع و از ریشه درآوردن‌شان دارد. 08/27/2025

---

رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر نقش حیاتی داروسازان در حفظ تاب‌آوری نظام سلامت، «مصرف منطقی دارو» را یکی از مهم‌ترین راهکارهای عبور از بحران‌های دارویی دانست و گفت: داروسازان ستون‌های استوار سلامت کشور هستند. 08/27/2025

---

وزیر بهداشت گفت: به‌رغم تحریم‌ها و مشکلات اقتصادی، صنعت داروسازی کشور توانسته در کاهش کمبودها عملکرد قابل‌قبولی داشته باشد و این موضوع باید به‌عنوان دستاوردی مهم اطلاع‌رسانی شود. 08/27/2025

---

سدسازی‌های بی‌رویه، برداشت‌های غیراصولی از سفره‌های زیرزمینی و نادیده گرفتن اهمیت اکوسیستم‌های آبی، عواملی بودند که رفته‌رفته، ذخایر آبی کشور را تهی کرده و ایران را در مسیر یک بحران جدی قرار دادند. 08/27/2025

---

جسد مردی میانسال که بر اثر برخورد سرش به جدول کنار خیابان جان باخته بود در جنوب تهران پیدا شد 08/27/2025

---

معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره برنامه‎های این دانشگاه برای بیماران خاص می‎گوید:« در زمینه بیماری‌های نادر اقدامات چشمگیری انجام شده است. برای بیماران پروانه‌ای (EB)، راه‌اندازی درمانگاه اختصاصی در بیمارستان رازی در دستور کار قرار گرفته که موجب تسهیل دسترسی بیماران به خدمات تخصصی و ارتقای رضایتمندی آنان خواهد شد. همچنین در خصوص بیماران مبتلا به سیستیک فیبروز (CF)، باوجود محدودیت‌ها و چالش‌های موجود، خدمات منظم و مؤثری ارائه شده و این کودکان توانسته‌اند به سنین بالاتر برسند. در همین راستا، ایجاد درمانگاه CF بزرگسالان و برنامه‌ریزی برای راه‌اندازی بخش بستری در بیمارستان امام خمینی در حال پیگیری است.» 08/27/2025

---

متخصص زنان درباره روش های نوین جراحی زنان توضیح داد. 08/27/2025

---

وزیر بهداشت با بیان اینکه با وجود تحریم‌ها، کمبودهای دارویی کاهش یافته، گفت: در هفته جاری 20 همت و هفته آینده مبالغی از بدهی بیمه‌ها به زنجیره تأمین دارو پرداخت خواهد شد. 08/27/2025

---

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: هرچند گاهی کمبود دارو را تجربه می‌کنیم، اما با تلاش برای حمایت از صنعت و زنجیره تأمین دارو، توانسته‌ایم بخشی از بدهی‌ها را پرداخت و مطالبات باقی‌مانده از بیمه‌ها و سازمان هدفمندی یارانه‌ها را پیگیری کنیم. 08/27/2025

---

سخنگوی سازمان اورژانس کشور از مصدوم شدن 18 نفر و فوت 2 نفر از مصدومین بر اثر واژگونی اتوبوس در محور شوش به اهواز خبر داد. 08/27/2025

---

سالم‌خبر: محمدرضا ظفرقندی، وزیر بهداشت و درمان در چهل‌وهفتمین همایش ملی روز داروسازی در مرکز همایش‌های رازی، با تأکید بر جایگاه ارزشمند داروسازان و پزشکان در نظام سلامت کشور، خواستار بازنگری جدی در سازوکارهای مالی حوزه دارو شد. او با اشاره به مشکلات ساختاری در تخصیص منابع گفت: «بخش عمده بودجه دارو در اختیار سازمان هدفمندی یارانه‌ها قرار دارد و به‌درستی محقق نمی‌شود. این وضعیت باید تغییر کند تا صنعت دارو بتواند با ثبات مالی بیشتری فعالیت کند.» ظفرقندی با قدردانی از انجمن داروسازان ایران برای هشدارهایش در زمینه محرمانگی توزیع دارو افزود: «انجمن‌ها باید با سازمان غذا و دارو همکاری نزدیک داشته باشند تا سواد سلامت جامعه ارتقا یابد و تجویز و مصرف داروها منطقی‌تر شود. 08/27/2025

---

سالم‌خبر: در چهل‌وهفتمین همایش ملی روز داروسازی، عبدالحسین روح‌الامینی، عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس، با انتقاد از نگاه تقلیل‌گرایانه به حرفه داروسازی گفت: «داروسازان نباید متهم به داروفروشی یا مونتاژ شوند. این تعبیر ناعادلانه است و با واقعیت‌های این حوزه فاصله زیادی دارد.» او تأکید کرد که صنعت دارو یکی از پیشروترین صنایع کشور پس از انقلاب بوده و اگر توان تولید داخل وجود نداشت، بسیاری از داروهای حیاتی امروز باید وارد می‌شد. روح‌الامینی گفت: «متأسفانه گاهی صنعت داروسازی با خودروسازی مقایسه می‌شود، در حالی که این قیاس، بی‌انصافی است و شأن علمی و تخصصی این حوزه را نادیده می‌گیرد.» نماینده مجلس با بیان اینکه مسئولان کشور کمتر به اهمیت نقش داروسازان واقف‌اند، افزود: 08/27/2025

---

سالم‌خبر: مهدی پیرصالحی، رئیس سازمان غذا و دارو، در چهل‌وهفتمین همایش ملی روز داروسازی که در مرکز همایش‌های رازی برگزار شد، با تأکید بر ضرورت حرکت به سمت مصرف منطقی دارو، این رویکرد را راهی برای افزایش تاب‌آوری نظام سلامت در شرایط دشوار اقتصادی و تحریمی دانست. او با اشاره به نقش تاریخی داروسازان در کشور گفت: «داروساز بودن افتخار است. همان‌گونه که در دوران هشت سال دفاع مقدس، جامعه داروسازی با وجود بحران‌ها افتخار آفرید، امروز نیز دانشگاهیان و دانشمندان این رشته در زمره یک درصد دانشمندان برتر دنیا قرار دارند.» پیرصالحی یکی از چالش‌های اصلی صنعت دارو را کمبودهای دوره‌ای دانست و افزود: «این کمبودها باید در بستر شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور تحلیل شود. 08/27/2025

---

کرباسی رئیس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان تجهیزات پزشکی مشهد گفت: استان خراسان می‌تواند قطب نوآوری و صادرات تجهیزات پزشکی در خاورمیانه و جنوب غرب آسیا حرفی برای گفتن داشته باشد. 08/27/2025

---

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تقویت نظام سلامت خانواده‌محور، را یکی از اساسی‌ترین برنامه‌های وزارت بهداشت در سال آینده دانست. 08/27/2025

---

پنجم شهریور، سالروز ولادت حکیم زکریای رازی و روز داروساز، فرصتی است برای قدردانی از داروسازانی که با دانش، تعهد و نوآوری، سلامت جامعه و امنیت دارویی کشور را تضمین می‌کنند. 08/27/2025

---

مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو ، از اجرای مجموعه اقداماتی در سال نخست دولت چهاردهم با هدف ارتقاء ایمنی بیمار و بهبود فرآیند گزارش‌دهی عوارض ناخواسته فرآورده‌های سلامت خبر داد. این اقدامات نقش مؤثری در شفافیت، سرعت و دقت بررسی‌های ایمنی دارند. 08/27/2025

---

رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف منطقی دارو گفت: رعایت مصرف درست دارو به ما کمک می‌کند در شرایط دشوار تاب‌آوری بیشتری داشته باشیم. 08/27/2025

---

یك دندان‌پزشك گفت: رفلاكس معده باعث اسیدی شدن محیط دهان و در نتیجه افزایش خطر پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. 08/26/2025

---

مرتضی میلانی گفت: برنامه «عصری نو» در روز كارمند با موضوع «یك توصیه طلایی برای حفظ آرامش خانوادگی» به بررسی نقش محبت، گفت‌وگوی صمیمانه و مدیریت مشكلات در خانواده می‌پردازد. 08/26/2025

---

برنامه رادیویی «مادرانه» با هدف ارائه اطلاعات جامع و كاربردی به مادران ایرانی، چهارشنبه ها از رادیو سلامت پخش می‌شود و به مهم ترین موضوعات مربوط به سلامت مادر و كودك می‌پردازد. 08/26/2025

---

برنامه رادیویی «اینجا طبیب» از رادیو سلامت، فرصتی استثنایی را برای دریافت مشاوره رایگان پزشكی از متخصصان حاذق فراهم كرده است. 08/26/2025

---

نماینده مردم ایلام در مجلس از اختصاص یک دستگاه ام‌‌آر‌آی برای توسعه خدمات درمانی در بیمارستان رازی شهر ایلام خبر داد. 08/27/2025

---

مدیرکل فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، از اجرای برنامه پایش ایمنی و بررسی فلزات سنگین در محصولات آرایشی و بهداشتی و همچنین اصلاح نظام‌های ارزیابی و آیین‌نامه‌های اجرایی خبر داد. 08/26/2025

---

مغز انسان هنگام خستگی و کم‌خوابی، دچار کاهش سطح هوشیاری، کندی واکنش‌ها و اختلال در فرآیند تصمیم‌گیری می‌شود. این حالت نه تنها تمرکز را کاهش می‌دهد، بلکه باعث تغییر امواج مغزی به سمت الگوهای خواب نیز خواهد شد. 08/25/2025

---

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز اظهار داشت: تشخیص زودهنگام اختلالات تکاملی در کودکان امری حیاتی است؛ اقدامات تشخیصی به ویژه در دوران طلایی رشد، می‌توانند از بروز عوارض جدی جلوگیری کرده و کودک را به وضعیت طبیعی بازگردانند. 08/25/2025

---

عضو هیأت علمی گروه بیماری‌های مغز و اعصاب دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به کاهش سن بروز سکته‌های مغزی در جامعه گفت: اختلال ناگهانی در تکلم، ضعف یک‌طرفه بدن، اختلال در بینایی، تغییر در هوشیاری و سردردهای شدید و ناگهانی از مهم‌ترین علائم هشدار سکته مغزی به شمار می‌روند. 08/25/2025

---

فوق تخصص غدد و متابولیسم، عضو هیات علمی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی ایلام به تشریح توضیحاتی پیرامون بیماری دیابت پرداخت و اضافه‌وزن، کم‌تحرکی، سابقه خانوادگی، افزایش سن و شب‌بیداری را از جمله عوامل خطر این بیماری خاموش اما کشنده دانست. 08/25/2025

---

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه مصرف اسید فولیک در بارداری موجب بیش فعالی کودک می‌شود، اعلام کرد: اختلال بیش فعالی نقص توجه یک مشکل عصبی-رفتاری است و بیشتر تحت تأثیر عوامل ژنتیکی و محیطی قرار دارد، نه مصرف مکمل‌های اسید فولیک. 08/25/2025

---

نوشیدن الکل به سلول‌های کبدی که تلاش می‌کنند الکل را متابولیزه کنند، آسیب می‌زند و می‌تواند منجر به تجمع چربی اضافی شود. التهاب و اسکار ناشی از چربی اضافی ممکن است در نهایت منجر به بروز سیروز کبدی شود که خطر نارسایی کبد و سرطان کبد را افزایش می‌دهد. 11/02/2025

---

سازمان جهانی بهداشت اخیرا با انتشار دستورالعملی جدید بر ضرورت کاهش مصرف سدیم تاکید کرد و نسبت به خطرات مصرف بیش از حد نمک هشدار داده است. اما چه موادی خوراکی می‌توانند جای نمک را در رژیم غذایی بگیرند؟ 12/02/2025

---